KẾ HOẠCH TỔ CHỨC ĂN BUFFET CHO CÁC CHÁU TOÀN TRƯỜNG NĂM HỌC 2025-2026

Thứ hai - 29/09/2025 23:05

UBND PHƯỜNG THÀNH SEN
TRƯỜNG MẦM NON TÂN GIANG

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Số: 87 /KH-TMN Thành Sen, ngày 29 tháng 9 năm 2025

KẾ HOẠCH
TỔ CHỨC ĂN BUFFET CHO CÁC CHÁU TOÀN TRƯỜNG

Thực hiện theo Kế hoạch số 29 /KH-TMN ngày 26 tháng 9 năm 2025 của trường mầm non Tân Giang về việc thực hiện kế hoạch năm học 2025 - 2026;
Thực hiện theo Kế hoạch chuyên môn năm học 2025-2026 của trường Mầm non Tân Giang. Bộ phận chuyên môn nuôi dưỡng xây dựng kế hoạch tổ chức tiệc Buffet với hình thức ăn trưa cho các cháu toàn trường.
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
Bữa tiệc Buffe đã trở nên khá quen thuộc với hầu hết các gia đình tại các thành phố lớn. Đi ăn buffe đã trở thành một văn hóa độc đáo, nơi mọi người hoàn toàn tự phục vụ bữa ăn chính của mình và tùy thích lựa chọn món ăn, khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Nhất là trong tháng có ngày lễ hoặc sự kiện lớn của quê hương đất nước, ban nuôi xây dựng thực đơn và tổ chức một bữa ăn khác lạ so với ngày thường, rất món ăn trẻ thích.
Buffet là hình thức ăn uống tự phục vụ tự do và phong phú nhất, nhằm tạo nên sự thoải mái trong thói quen ăn uống của trẻ. Tiệc buffet đánh dấu một bước thay đổi từng cách ăn, cách thưởng thức món ăn của người Việt và ngày càng phát triển đáp ứng yêu cầu của cuộc sống hiện đại. Việc tổ chức cho trẻ ăn buffet trước hết giúp trẻ được thưởng thức các món ăn vừa lạ. vừa quen giúp trẻ hiểu thêm những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực người Việt. Hơn nữa, tổ chức cho trẻ ăn buffet còn giúp trẻ giao lưu, trao đổi trò chuyện với nhau về các món ăn, cách ăn, cách sữ dụng đồ. Qua đó dạy trẻ thói quen tự phục vụ, tự lựa chọn giúp trẻ thêm mạnh dạn, tự tin giao tiếp, ứng xữ tạo tiền đề cho sự phát triển của trẻ một cách toàn diện.
Thức ăn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Các món ăn được trình bày đẹp, hấp dẫn đối với trẻ.
Sau khi lấy thức ăn xong các con trở về chổ ngồi của mình và thưởng thức những món ăn ngon miệng.
Trường Mầm non Tân Giang luôn mang đến cho bé những trải nghiệm
hoàn toàn mới mẻ, những hoạt dộng hết sức độc đáo mỗi ngày tới trường.
Tổ chức tiệc buffet cho trẻ mầm non là một trong những hoạt động thường xuyên của trường Mầm non Tân Giang, tuy nhiên để tổ chức tốt thì các con đã được các cô giáo dạy cho các kỹ năng tự phục vụ, các kỹ năng khi tham gia tiệc buffe ở trong lớp. Đây là hoạt động bổ ích, giúp các con ngay từ bậc đầu đời đã tiếp cận với văn hóa hiện đại, giúp trẻ tự tin hơn và có các kỹ năng sống, cách ứng xữ văn minh lịch sự. Hy vọng đây là hình thức mới có thể nhân rộng mỗi quý một lần cho các bé được cùng nhau thưởng thức tại trường với bữa tiệc buffet.
II. ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, HÌNH THỨC TỔ CHỨC
1. Đối tượng: Tất cả các cháu toàn trường.
2. Thời gian: Dự kiến vào buổi trưa tuần 4 hàng tháng
3. Hình thức tổ chức: 1. Tổ chức các cháu được ăn buffet tại các lớp.
2. Tổ chức các cháu được ăn buffet theo khối.
3. Tổ chức các cháu được ăn buffet toàn trường
- Các cháu được ăn buffet tự chọn theo nóm ăn ưa thích của trẻ
III. THỰC ĐƠN

TT	Món ăn	TT	Món ăn
Món khai vị		Món khai vị
1	Xúp hải sản tôm	7	Xúp hải sản mực
2	Xúp hải sản sò huyết	8	Xúp hải sản cua, ghẹ
3	xúp thịt gà	9	Bánh ngọt các loại
4	xúp thịt bò	10	Nước hoa quả
5	xúp ngô ngọt	11	Sữa chua tự làm
6	xúp ngô nếp	12	Bánh vida
Món ăn chính		Món ăn chính
1	Xúc xích chiên	15	Ram hải sản
2	Chả cá viên chiên	16	Bánh chưng xanh
3	Thịt nạc chiên lắc pho mai	17	Bún gạo thường, gạo lứt
4	Tôm hấp sả	18	Xôi đủ các màu
5	Cá Thu chiên ngũ săc	19	Bánh bao hấp
6	Trứng cút luộc	20	Mỳ tôm trộn
7	Tôm chiên xù	21	Mỳ ý
8	Chả mực chiên dòn	22	Mỳ xào thập cẩm
9	Ngô chiên dòn	23	Cơm cuộn rong biển
10	Thịt chiên dòn ngụ sắc	24	Khoai tây chiên lắc pho mai
11	Cá thu đen chiên lắc phô mai	25	Phồng tôm rau củ
12	Tôm chiên dòn	26	Rau củ quả các loại luộc
13	Ram cuộn thịt băm miến	28	Các loại khoai luộc
14	Ram rế cuộn tôm nguyên con	29	Ngô ngọt luộc
Món tráng miệng		Món tráng miệng
1	Thạch dừa mix vị ( Tự làm)	10	Dưa vàng
2	Buởi da xanh	11	Thanh long
3	Buởi phục trạch	12	Chuối tiêu
4	Buởi diễn	13	Chuối và hương
5	Nho ninh thuận	14	Nho Mỹ
6	Táo da xanh	15	Táo da vàng
7	Cam sành	16	Cam đường
8	Quất lào	17	Hồng trứng
9	Dưa vàng	18	Dưa đỏ

IV. KINH PHÍ THỰC HIỆN
Dự trù kinh phí mỗi cháu: 46.000đ/cháu
Nguồn kinh phí: Trích tiền ăn trưa của các cháu 16.000đ/cháu.
Phụ huynh ủng hộ 30.000đ/cháu.
V. TỔ CHỨC THỰC HIỆN
Ban giám hiệu: Đ/c Nguyễn Thị Xoan chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch, phối hợp với kế toán, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng trong trường lên thực đơn ăn cho cháu dự vào thời tiết, thời gian, theo mùa, kết hợp với các chủ đề trong tháng, thực đơn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, phù hợp trẻ ở các độ tuổi. phân công nhiệm vụ cho CB,GV,NVND thực hiện (Đ/c Trần Thị Khánh Hòe phối hợp thực hiện). Kế hoạch trình lên Hiệu trưởng phê duyệt.
Giáo viên các lớp chịu trách nhiệm thông báo kế hoạch ăn buffet tới phụ huynh, phối hợp với phụ huynh và tổ chức chế biến các món ăn theo sự phân công, trưng bày, trang trí món ăn, hướng dẫn trẻ cách cầm dĩa, nĩa, cách lấy món ăn và cách ngồi vào bàn ăn.
Cô giới thiệu từng món ăn có trong bữa ăn ngày hôm đó.
Sau khi các lớp đã ổn định giáo viên tổ chức cho trẻ lần lượt tự đến bàn chọn thức ăn, giáo viên các lớp hướng dẫn cho trẻ khi gắp thức ăn.
Trên đây là kế hoạch tổ chức tiệc Buffet cho các cháu toàn trường. Đề nghị tất cả giáo viên chủ nhiệm các lớp, nhân viên tổ nuôi dưỡng nghiên cứu, triển khai và thực hiện, có gì thắc mắc thì liên hệ trực tiếp với đồng chí Nguyễn Thị Xoan để được hướng dẫn./.

Nơi nhận:
- CBGV, NV;
- Lưu: VT, HS.

NGƯỜI LẬP KẾ HOẠCH

P. HIỆU TRƯỞNG

Nguyễn Thị Xoan

HIỆU TRƯỞNG PHÊ DUYỆT

Trần Thị Thạch

Tác giả: Tân Giang Trường mầm non, Nguyễn Thị Xoan - Phó Hiệu trưởng

Ý kiến bạn đọc

Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn