Website Trường Mầm non Tân Giang - TP Hà Tĩnh

https://mamnontangianghatinh.edu.vn

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC ĂN BUFFET CHO CÁC CHÁU TOÀN TRƯỜNG NĂM HỌC 2025-2026

UBND PHƯỜNG THÀNH SEN
TRƯỜNG MẦM NON TÂN GIANG		 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

          Số: 87 /KH-TMN                             Thành Sen, ngày 29  tháng 9 năm 2025
KẾ HOẠCH
TỔ CHỨC ĂN BUFFET CHO CÁC CHÁU TOÀN TRƯỜNG
Thực hiện theo Kế hoạch số 29 /KH-TMN ngày 26 tháng 9 năm 2025 của trường mầm non Tân Giang về việc thực hiện kế hoạch năm học 2025 - 2026;
Thực hiện theo Kế hoạch chuyên môn năm học 2025-2026 của trường Mầm non Tân Giang. Bộ phận chuyên môn nuôi dưỡng xây dựng kế hoạch tổ chức tiệc Buffet với hình thức ăn trưa cho các cháu toàn trường.
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
Bữa tiệc Buffe đã trở nên khá quen thuộc với hầu hết các gia đình tại các thành phố lớn. Đi ăn buffe đã trở thành một văn hóa độc đáo, nơi mọi người hoàn toàn tự phục vụ bữa ăn chính của mình và tùy thích lựa chọn món ăn, khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Nhất là trong tháng có ngày lễ hoặc sự kiện lớn của quê hương đất nước, ban nuôi xây dựng thực đơn và tổ chức một bữa ăn khác lạ so với ngày thường, rất món ăn trẻ thích.
Buffet là hình thức ăn uống tự phục vụ tự do và phong phú nhất, nhằm tạo nên sự thoải mái trong thói quen ăn uống của trẻ. Tiệc buffet đánh dấu một bước thay đổi từng cách ăn, cách thưởng thức món ăn của người Việt và ngày càng phát triển đáp ứng yêu cầu của cuộc sống hiện đại. Việc tổ chức cho trẻ ăn buffet trước hết giúp trẻ được thưởng thức các món ăn vừa lạ. vừa quen giúp trẻ hiểu thêm những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực người Việt. Hơn nữa, tổ chức cho trẻ ăn buffet còn giúp trẻ giao lưu, trao đổi trò chuyện với nhau về các món ăn, cách ăn, cách sữ dụng đồ. Qua đó dạy trẻ thói quen tự phục vụ, tự lựa chọn giúp trẻ thêm mạnh dạn, tự tin giao tiếp, ứng xữ tạo tiền đề cho sự phát triển của trẻ một cách toàn diện.
Thức ăn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Các món ăn được trình bày đẹp, hấp dẫn đối với trẻ.
Sau khi lấy thức ăn xong các con trở về chổ ngồi của mình và thưởng thức những món ăn ngon miệng.
Trường Mầm non Tân Giang luôn mang đến cho bé những trải nghiệm
hoàn toàn mới mẻ, những hoạt dộng hết sức độc đáo mỗi ngày tới trường.
Tổ chức tiệc buffet cho trẻ mầm non là một trong những hoạt động thường xuyên của trường Mầm non Tân Giang, tuy nhiên để tổ chức tốt thì các con đã được các cô giáo dạy cho các kỹ năng tự phục vụ, các kỹ năng khi tham gia tiệc buffe ở trong lớp. Đây là hoạt động bổ ích, giúp các con ngay từ bậc đầu đời đã tiếp cận với văn hóa hiện đại, giúp trẻ tự tin hơn và có các kỹ năng sống, cách ứng xữ văn minh lịch sự. Hy vọng đây là hình thức mới có thể nhân rộng mỗi quý một lần cho các bé được cùng nhau thưởng thức tại trường với bữa tiệc buffet.
II. ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, HÌNH THỨC TỔ CHỨC
1. Đối tượng: Tất cả các cháu toàn trường.
2. Thời gian: Dự kiến vào buổi trưa tuần 4 hàng tháng
3. Hình thức tổ chức: 1. Tổ chức các cháu được ăn buffet tại các lớp.
                                 2. Tổ chức các cháu được ăn buffet theo khối.
                                 3. Tổ chức các cháu được ăn buffet toàn trường
- Các cháu được ăn buffet tự chọn theo nóm ăn ưa thích của trẻ
III. THỰC ĐƠN
TT Món ăn TT Món ăn
Món khai vị Món khai vị
1 Xúp hải sản tôm 7 Xúp hải sản mực
2 Xúp hải sản sò huyết 8 Xúp hải sản cua, ghẹ
3 xúp thịt gà 9 Bánh ngọt các loại
4 xúp thịt bò 10 Nước hoa quả
5 xúp ngô ngọt 11 Sữa chua tự làm
6 xúp ngô nếp 12 Bánh vida
Món ăn chính Món ăn chính
1 Xúc xích chiên 15 Ram hải sản
2 Chả cá viên chiên 16 Bánh chưng xanh
3 Thịt nạc chiên lắc pho mai 17 Bún gạo thường, gạo lứt
4 Tôm hấp sả 18 Xôi đủ các màu
5 Cá Thu chiên ngũ săc 19 Bánh bao hấp
6 Trứng cút luộc 20 Mỳ tôm trộn
7 Tôm chiên xù 21 Mỳ ý
8 Chả mực chiên dòn 22 Mỳ xào thập cẩm
9 Ngô chiên dòn 23 Cơm cuộn rong biển
10 Thịt chiên dòn ngụ sắc 24 Khoai tây chiên lắc pho mai
11 Cá thu đen chiên lắc phô mai 25 Phồng tôm rau củ
12 Tôm chiên dòn 26 Rau củ quả các loại luộc
13 Ram cuộn thịt băm miến 28 Các loại khoai luộc
14 Ram rế cuộn tôm nguyên con 29 Ngô ngọt luộc
Món tráng miệng Món tráng miệng
1 Thạch dừa mix vị ( Tự làm) 10 Dưa vàng
2 Buởi da xanh 11 Thanh long
3 Buởi phục trạch 12 Chuối tiêu
4 Buởi diễn 13 Chuối và hương
5 Nho ninh thuận 14 Nho Mỹ
6 Táo da xanh 15 Táo da vàng
7 Cam sành 16 Cam đường
8 Quất lào 17 Hồng trứng
9 Dưa vàng 18 Dưa đỏ

IV. KINH PHÍ THỰC HIỆN
Dự trù kinh phí mỗi cháu: 46.000đ/cháu
Nguồn kinh phí: Trích tiền ăn trưa của các cháu 16.000đ/cháu.
                            Phụ huynh ủng hộ 30.000đ/cháu.
V. TỔ CHỨC THỰC HIỆN
Ban giám hiệu: Đ/c Nguyễn Thị Xoan chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch, phối hợp với kế toán, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng trong trường lên thực đơn ăn cho cháu dự vào thời tiết, thời gian, theo mùa, kết hợp với các chủ đề trong tháng, thực đơn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, phù hợp trẻ ở các độ tuổi. phân công nhiệm vụ cho CB,GV,NVND thực hiện (Đ/c Trần Thị Khánh Hòe phối hợp thực hiện). Kế hoạch trình lên Hiệu trưởng phê duyệt.
Giáo viên các lớp chịu trách nhiệm thông báo kế hoạch ăn buffet tới phụ huynh, phối hợp với phụ huynh và tổ chức chế biến các món ăn theo sự phân công, trưng bày, trang trí món ăn, hướng dẫn trẻ cách cầm dĩa, nĩa, cách lấy món ăn và cách ngồi vào bàn ăn.
Cô giới thiệu từng món ăn có trong bữa ăn ngày hôm đó.
Sau khi các lớp đã ổn định giáo viên tổ chức cho trẻ lần lượt tự đến bàn chọn thức ăn, giáo viên các lớp hướng dẫn cho trẻ khi gắp thức ăn.
Trên đây là kế hoạch tổ chức tiệc Buffet cho các cháu toàn trường. Đề nghị tất cả giáo viên chủ nhiệm các lớp, nhân viên tổ nuôi dưỡng nghiên cứu, triển khai và thực hiện, có gì thắc mắc thì liên hệ trực tiếp với đồng chí Nguyễn Thị Xoan để được hướng dẫn./.
 
Nơi nhận:                                                 
- CBGV, NV;
- Lưu: VT, HS.
 
NGƯỜI LẬP KẾ HOẠCH
                                P. HIỆU TRƯỞNG


 
                                      Nguyễn Thị Xoan
HIỆU TRƯỞNG PHÊ DUYỆT



Trần Thị Thạch



 

Tác giả: Tân Giang Trường mầm non, Nguyễn Thị Xoan - Phó Hiệu trưởng

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây